Le Clos le Joncal renaît en 1995, lorsque, Joëlle et Roland TATARD reprennent l’exploitation familiale, située à 15 km au sud de Bergerac, à Saint-Julien d’Eymet.
Cette propriété hérite d’une longue tradition viticole, puisque les ancêtres de Joëlle exerçaient déjà le métier de vigneron en 1775.
De 3.5 ha de vignes en 1922, les vignes occupent 6 ha en 1995 et 9 ha aujourd’hui, dont 5 ha de cépages rouges et 4 ha de cépages blancs.
Dès 1994, Roland, alors pilote de chasse dans l’Armée de l’Air depuis 20 ans, souhaite relancer l’activité viticole avec son épouse. Le pari est certes osé, mais c’est décidé : Ils vinifieront la récolte 1995 dans les bâtiments du " Joncal". Un chai est alors crée en remplacement des anciennes étables, complété en 1999 par la rénovation d’un ancien chai à barriques, qui retrouve ainsi sa vocation du 19ème siècle.
Très vite les cuvées du Joncal vont fidéliser leur clientèle et se déguster sur toutes les bonnes tables des restaurants du Périgord et d’ailleurs. Cette reconversion réussie est surtout due aux soins et à la passion que mettent Joëlle et Roland dans leur nouveau métier.
À la disparition de Roland en 2011, Joëlle a décidé de continuer l’aventure et de perpétuer ce cahier des charges exigeant qui fait la qualité des vins du Joncal.
C'est aujourd'hui leur fils, Romaric qui reprend le domaine en main pour faire continuer à vivre cette belle aventure familiale.
Graphiste de formation, Romaric décida en 2012 de changer de cap et de devenir vigneron.
Son BTS Viti-Oeno l'amena à travailler au château Smith Haut Lafitte en Pessac-Léognan pendant deux ans. Il travailla ensuite pendant 3 années au Château Petit-Village à Pomerol.
2019 sera son premier millésime au Joncal.
" À l’opposé des vins industriels, nous nous efforçons d'exprimer l’équilibre naturel des cépages et des terroirs. "
" Prophylaxie, levures indigènes, taille Poussard, engrais vert, purins de plantes, maîtrise des rendements, ..."
Nous mettons en place une méthode de travail rigoureuse afin d'obtenir l'expression la plus pure de notre terroir.
L'observation quotidienne des vignes et la gestion du sol et des maladies sont des règles importantes en agriculture biologique pour obtenir une bonne qualité de vendanges. Nous nous attachons, à la vigne comme au chai, d'être le moins interventionniste possible.
De la taille douce dite Poussard à la vinification sans instrants, nous réalisons chaque année les vins les plus authentiques possibles, avec comme objectif d'avoir le moins d'impact sur notre environnement.
À la fin des années 90, nous décidons de changer notre mode de culture avec la volonté de revenir à une agriculture plus écologique, plus respectueuse de l'environnement.
Nous commençons par établir une cartographie de chaque parcelle suivant une méthode d’analyse bio : la méthode BRDA-Hérody. Le retour à une agriculture biologique doit nous permettre de transmettre aux générations futures un sol naturel sans produits chimiques ni herbicides.
2006 est le premier millésime en conversion en agriculture naturelle et durable. A l’opposé du concept des vins industriels, nous essayons chaque année que nos vins expriment pleinement l’alchimie naturelle des cépages et des terroirs.
En 2009, l’organisme de contrôle ECOCERT attestera de la première certification de respect du mode de production en agriculture biologique.
Entre les vallées de la Dordogne et du Dropt, la géologie de cette partie de l’aire d’appellation contrôlée BERGERAC est à dominance d’argilo calcaire épais sur molasse argileuse bariolée pour les cépages blancs, et argilo calcaire de plateau pour les cépages rouges.
Le paysage est très vallonné et bien drainé. Le village de Saint-Julien d'Eymet est situé à flanc de coteaux exposés plein sud, ce qui favorise l’ensoleillement indispensable pour obtenir une parfaite maturité des raisins.
Les vignes du Joncal sont plantées tout autour du village sur les parcelles du Caveau, Lescourou et Franciment.
Notre vignoble est essentiellement composé des cépages emblématiques du Sud-Ouest de la France.
Merlot, Cabernet Franc et Cabernet-Sauvignon sont plantés sur des argiles calcaires de plateaux donnant des vins de caractère, expressifs et complexes. Une sélection massale de vieux Malbec en 2025 verra le jour et apportera encore plus de croquant !
Pour les vins blancs, Sémillons, Sauvignons blanc et Muscadelles s'assemblent selon les cuvées pour donner des vins frais et digestes.
Notre nouvelle plantation de Chenin apportera encore plus de vivacité !
06 83 49 76 70
romarictatard@gmail.com
Website Software